Page 139 - Entlebucher Brattig 2023

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Wie heisst der Hund vom Birkenhof?

Einblicke in «Ferien auf dem Bauernhof»

Meryl Meier

«Der Tourismus wurde in den Sörenberg gerufen und
jetzt ist er da», sagt Landwirt Christian Schnider. Inmit-
ten der Feriendestination bewirtschaftet er zusammen
mit Petra Schnider und den sieben Kindern Alina, Roman,
Simon, Peter, Jonas, Andrin und David den Birkenhof.
«Die Region lebt vom Tourismus und die damit verbun-
denen Herausforderungen gehören dazu», ergänzt er.

Touristisches Angebot auf dem Birkenhof

Auf dem Betrieb werden Ferienwohnungen vermietet.
Familien aus dem Reka-Feriendorf können über den
Sommer jeweils montags einen Bauernhofnachmittag Neben intensiven Futterwiesen
erleben. Biker und Wanderer dürfen bei den Holztischen gehören zum Birkenhof wertvolle
und -bänken vor dem Hofladen rasten und können Getränke Ausgleichsflächen und Strukturen,
um die Artenvielfalt und eine viel-
und ein Zvieri per Selbstbedienung im Hofladen kaufen. seitige Kulturlandschaft zu fördern.
Gwundrig seien vor allem die Kinder, am häufigsten sei
jeweils gefragt worden, wie der Hund heisse. Deswegen
ist die Hundehütte inzwischen mit «Bäri» angeschrieben. schlecht; denn schliesslich hätte es im Hofladen auch
Die am zweithäufigsten gestellte Frage gilt dem gelben hofeigene Eier zu kaufen gegeben. Hof eigene Eier, die die
Nasenring des Munis. Der Muni ist aber in Wirklichkeit Kinder der Feriengäste sogar selbst aus dem Hühnerstall
eine Kuh und der Nasenring ein Nasenstüpfer, damit geholt haben …
die Kuh nicht bei anderen Kühen Milch säugen kann. Die «Die landwirtschaftliche Produktion über den Konsum zu
Erwachsenen seien in der Regel nicht so gwundrig und steuern, wird vermutlich nie funktionieren», meint Christian
wünschen sich in erster Linie ein zeitvertreibendes Unter- Schnider. Fragt er seine Gäste, ob sie für nach Biorichtli-
haltungsprogramm für ihre Kinder. Zum Beispiel lustige nien produziertes Schweinefleisch mit bezahlen würden,
Geschichten zu den auf dem Hof lebenden Eseln, Kühen, heben drei von zehn Leuten die Hand. Allerdings stellt
Ziegen, Hasen, Hühnern, Katzen und dem Hund «Bäri». es sich dann oft heraus, dass es sich bei den drei Leuten
um Vegetarier handelt. Trotzdem ist Christian Schinder
Das Bewusstsein für die Landwirtschaft wecken überzeugt, dass er im Kontakt mit den Feriengästen
etwas bewirken kann, um die Bevölkerung gegenüber
Ferienstimmung hin oder her, Christian Schnider nutzt der Landwirtschaft zu sensibilisieren. Er zeigt seinen
den Kontakt zur nicht-bäuerlichen Bevölkerung, um auch Gästen auf, wie er extensive Wiesen und Flachmoore
politische Diskussionen rund um die Landwirtschaft anzu- mit hoher Artenvielfalt neben sehr intensiven Wiesen
zetteln: «Es gibt viele Dinge, die müssen und können für die Futterproduktion bewirtschaftet. Es sei bedenk-
unsere Gäste nicht wissen, aber es gibt andere Dinge, da lich, wie viel Natur durch den Menschen verloren gegan-
wünscht man sich etwas mehr Bewusstsein.» Wenn zum gen sei, doch sei er für die Fleischproduktion auf ener-
Beispiel die Feriengäste am Ende der Birkenhof-Ferien giereiches Futter angewiesen. «Wir sind einfach sehr
ihre übrigen Eier aus dem Supermarkt der Bauernfamilie viele Menschen auf diesem Planeten und das fordert
schenken, staunen Petra und Christian Schnider nicht Kompromisse», sagt er.